中山市潮兴家禽发展有限公司建立至今有20多年，主要生产经营石岐麻黄鸡种鸡、鸡苗以及中山沙栏鸡种鸡、鸡苗、肉鸡、水产养殖；是一个供港活鸡出口生产经营企业。省、市农业龙头企业；广东省农业标准化（肉鸡）示范企业；连续十多年获得ISO-9001-2015质量体系认证。

      公司自有土地近500亩，同时承包了农业用地近300多亩，有整套占地约6000多平方米的有机肥车间一座，可将鸡粪全部生产为有机肥。

      企业的技术上依靠华农大、佛山科技学院、中农大等的教授专家为后盾，并建立有强大的技术队伍；健全和完善了农产品质量安全、动物防疫、饲养生产技术方面的质量保障体系的建设；多年来经省市产品质量抽检合格率达100%，有效地推动企业安全健康发展，并得到良好的社会的认可与企业效益，近年年产值达8000多万元，年创利润达300多万元。

      中山沙栏鸡原产于中山市三角镇沙栏村，有着近200年饲养历史。是广东省畜禽遗传资源保护品种，是广东特有的四大名鸡之一，有着深厚的人文历史。据《广东家畜家禽志》、《中国禽类遗传资源》、《广东省畜禽遗传资源保护名录》、《沙栏鸡种鸡饲养管理技术程》获批准为省级地方标准【DB44/T1962-2017】。

      “潮兴牌”中山沙栏鸡为地方特有土鸡种系，其个体较小，120天后上市母重1.45-1.6公斤，长色麻黄红与微黑羽、肉质鲜味、皮脆脂薄、肉滑香。适合大小酒楼的白切、炒球、炆煮等烹饪以及各类家庭菜肴。近年来产量近200多万只,除供内地市场外并出口港澳市场，年产值超两千多万元。

      “潮兴牌”沙栏鸡先后获得多个奖项，2012年-2018年获广东省名牌产品。首届全国地方（土）鸡美食节“金牌名鸡”称号，2014年-2018年广东省十大名牌，并连续多年获认证的无公害农产品。潮兴家禽发展有限公司定为广东省首批畜禽遗传资源保种场。【（中山沙栏鸡）广东省农业厅2014年第十号公告】，是广东省“菜篮子”工程建设基地。

      潮兴家禽发展有限公司与广州康泉农牧发展公司、中山神湾臻畸农场及中山民众多宝生物公司等建立沙栏鸡品牌生产建设基地，有效地推动富有地方特色的广东名鸡---中山沙栏鸡的可持续发展。